Волшебный рецепт торта

Волшебный рецепт торта

14.08.2017

Этот пост посвящаю девочкам - сладкоежкам.
В чем самый главный секрет этого торта? В том, что у него очень тонкие коржи, такие тонкие как волос человека. Как у меня получилось сейчас узнаете))) Итак я очень люблю готовить и не люблю проводить на кухне много времени. Поэтому я подхожу к процессу приготовления еды творчески. Делаю все быстро и вкусно.
Наполеон.
Рецепт очень простой. Тесто покупное слоеное. Размораживаю. Делаю частые проколы в шахматном порядке вилкой и выпекаю целым пластом на пергаментной бумаге смазанной подсолнечным маслом. Духовка, разогретая 180 градусов, выпекать 25 минут. Вы увидите, что корж поднялся и приобрел красивый золотистый цвет.
ВНИМАНИЕ секрет. Достаем корж и сразу разбираем на тоненькие пластинки. Да будет чуточку горячо, но ждать нельзя. Только в горячем состоянии можно разобрать на тоненькие пластинки, так раскатать тесто не получится. Обычно пластинки получаются не ровными, это нормально. Вы уже на подносе формируете тортик. Потом края обрежете и будет красивый квадрат. А то, что обрежете с боков покрошите на сам торт.
Крем.
Я беру сливки 33% или деревенские сливки. На 200 гр. сливок примерно стакан сахара + пакетик ванильного сахара. Все взбить.
Всегда на поднос первым наносите крем, а потом стелите коржи. Вот и все))) Работы мало, а Радости МНОГО))) Порадуйте своих близких.
Хочу предупредить, если слоеное тесто было заморожено, а потом разморожено несколько раз, то корж может не получится.
Пусть у Вас все получится и мечты сбудутся. Счастья Вам в дом и романтической любви))))

Возврат к списку